Ernst, Barbara. „Die Herstellung Von Holzofenbrot in Der Fränkischen Schweiz. Eine Aktuelle Bestandsaufnahme“. Mitteilungen der Fränkischen Geographischen Gesellschaft, no. 50/51 (Januar 1, 2003): 227–248. Zugegriffen April 29, 2024. http://fgg-erlangen.de/fgg/ojs/index.php/mfgg/article/view/80.