Fallenbacher, T. „‚Ethnic Business‘ in Nürnberg. Fallstudie Dönerkebap“. Mitteilungen Der Fränkischen Geographischen Gesellschaft, Bd. 48, Nr. 1, Januar 2003, S. 247-72, http://fgg-erlangen.de/fgg/ojs/index.php/mfgg/article/view/97.