Gaborieau, F. (2003) „Nachfragepotential für Nahrungsmittel regionaler Herkunft. Eine Perspektive für die Intensivierung der Wirtschaftskreisläufe im oberfränkischen Landkreis Forchheim“, Mitteilungen der Fränkischen Geographischen Gesellschaft, 47(1), S. 155–174. Verfügbar unter: http://fgg-erlangen.de/fgg/ojs/index.php/mfgg/article/view/104 (Zugegriffen: 3 Mai 2024).