Gaborieau, F. (2003). Nachfragepotential für Nahrungsmittel regionaler Herkunft. Eine Perspektive für die Intensivierung der Wirtschaftskreisläufe im oberfränkischen Landkreis Forchheim. Mitteilungen Der Fränkischen Geographischen Gesellschaft, 47(1), 155–174. Abgerufen von http://fgg-erlangen.de/fgg/ojs/index.php/mfgg/article/view/104