Wirth, E. 2003. Zweitausend Jahre Weinbau im Einklang mit der Natur - und jetzt das Ende? Der deutsche Wein im Wandel vom poetisch überhöhten "Geschenk der Götter" zum biotechnischen Industrieprodukt. Mitteilungen der Fränkischen Geographischen Gesellschaft. 49, 1 (Jan. 2003), 147–176.